{"product_id":"epine-vinette-baies-sechees","title":"Epine Vinette, baies séchées","description":"\u003ch2\u003eOrigine et histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertains l'appellent \"myrtille sauvage d'Iran\" ou berberis, barberies. Nous avons trouvé ce fruit, d'un goût aigre-doux, au cours d'un de nos voyages au Moyen-Orient. Le Vinettier ou l'Épine-Vinette (\u003cem\u003eBerberis vulgaris\u003c\/em\u003e), Barberry, Berberitzenbeere, Berberis, Agracejo, Crespino, 매발톱나무, 伏牛花, 刺檗, ベルベリス (百両) se présente sous la forme de baies. Elles sont séchées au soleil. Nous l'importons à votre attention car elle donnera une note délicate et nouvelle à vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescription et caractéristique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArbisseau très commun  dans les haies et taillis des sols calcaires. Les rameaux grisâtres ont des épines à trois pointes, d'où le nom usuel. Ces épines constituent une défense contre les animaux herbivores. Les feuilles sont alternes. Les fleurs en grappes, ont six pétales jaunes (mai à juillet). Les fruits sont des baies charnues d'un rouge vif - famille des Berbiracées.\u003cbr\u003eLes fruits sont mûrs en septembre-octobre et sont comestibles en gelées ou en confitures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation en cuisine de l'épine-vinette - truc et astuce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous vous conseillons son utilisation avec des viandes blanches, gibiers, volailles. Elle peut s'incorporer dans tous les plats où vous ajoutez un fruit aigre-doux tels que les abricots, les pruneaux, les raisins. Elle donne une savoureuse acidité sur des mets de caractère ou tout simplement du riz blanc avec une noisette de beurre.\u003c\/p\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"sachet fraîcheur refermable, 350 g","offer_id":332839703,"sku":"T11160","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sachet fraîcheur refermable, 150 g","offer_id":6365956677,"sku":"T31160","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/Epine-Vinette.jpg?v=1456238125","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/epine-vinette-baies-sechees","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}