{"product_id":"maniguette-ou-graines-du-paradis-entieres","title":"Maniguette ou graines de Paradis, entières","description":"\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConnue sous le nom de \u003cem\u003eGraine de Paradis \u003c\/em\u003eou de\u003cem\u003e Poivre de Guinée, \u003c\/em\u003ela maniguette\u003cem\u003e ou melegueta pepper, grains of paradise, \u003cspan\u003eMeleguetapfeffer, \u003cspan\u003eParadijskorrels, \u003cspan\u003eРайские зерна\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eGrani paradisi, \u003cspan\u003eMalagueta, \u003cspan\u003eGrãos-do-paraíso, \u003cspan\u003eجوزة السودان\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e天國穀粒,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e기니아생강, \u003cspan\u003eマニゲット, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003ecette plante africaine a une histoire peu précise. Elle fait son apparition en 1214 à Trévise au cours d'un carnaval, puis on la retrouve en 1245 dans une liste d'épices vendues à Lyon. Pierre Pomet, le premier en donna une description dans son \u003cem\u003eHistoire Générale des Drogues\u003c\/em\u003e et l'utilisa dans un baume pour ses vertus contre la goutte, les morsures de bêtes venimeuses et les contusions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoussant à l'état sauvage sur la côte ouest africaine, de la Sierra Léone au Congo, elle est acheminée à travers le Sahara puis expédiée en Europe à partir de Tripoli. Sa production était tellement importante au XIVième et XVième siècles qu'elle donna son nom à la région. De nos jours la plupart des importations proviennent du Ghana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe la famille des Zingibéracées, cette herbacée vivace qui ressemble à un roseau peut atteindre 10 mètres de hauteur. Les fleurs sont roses ou jaunes, en forme de trompette et donnent les fruits contenant les graines. Ces dernières, extraites de la pulpe, sont séchées au soleil avant d'être commercialisées. Chaque fruit renferme environ 80 graines de couleur brun-rougeâtre, de forme pyramidale et de la taille d'un grain de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eCette épice voisine de la \u003ca href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/cardamome-verte-capsules-entieres-issues-de-lagriculture-biologique-certifie-fr-bio-01\" title=\"Cardamome verte BIO Thiercelin - truc et astuce de cuisinier\"\u003eCardamome\u003c\/a\u003e a un goût poivré et légèrement frais (citronné). En croquant un grain, une note surprenante de fruit de la coco envahit le palais pour tout de suite laisser place à un piquant très prononcé. Très utilisée à la Renaissance dans les sauces et pour épicer les vins et les bières, elle remplaçait le poivre lorsqu'il était hors de prix. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"écrin en verre recyclé, 70 g","offer_id":347126407,"sku":"T34905","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gros pot, 200 g","offer_id":347143887,"sku":"T28870","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sachet fraîcheur refermable, 500 g","offer_id":347143987,"sku":"T13410","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/Maniguette_3ea55e0b-d88d-4da5-a474-03d037da1cae.jpg?v=1456399638","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/maniguette-ou-graines-du-paradis-entieres","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}