{"product_id":"puree-de-pistaches-vertes-100-fruits","title":"Purée de pistaches vertes, 100 % fruits de pistache","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssus d'une sélection rigoureuse, nous avons retenu l'amande, la noisette, la pistache et la cacahuète. Pour vous faciliter l'emploi, tous nos fruits vous sont présentés entiers, décortiqués si nécessaire, également en poudre (noisette et amande), huiles vierges de première pression (amande, amande toastées, noisette, noix, pistache) et en purée 100 % fruits (amande, amande toastée, cacahuète, noisette et pistache). Alliant saveurs rustiques, exotisme des noix, parfum d'antan avec le pignon de pin et couleur avec la pistache, notre sélection devient votre nouvel atout pour vos créations salées et sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de l'Asie et du proche Orient, la pistache, famille des Térébinthacées, contient en moyenne 45% de lipides et 22,5% de protides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle était jadis utilisée pour ses vertus antivenimeuses et toniques. Entière ou en crème, notre pistache gorgée de soleil sicilien et californien, a un goût fruité d'une finesse incomparable et une couleur lumineuse qui égaiera vos plats.\u003cbr\u003e La pistache est essentiellement utilisée dans les gâteaux et les glaces. Aux États-Unis, elle est mélangée aux groseilles dans les salades de fruits. En Inde, elle est l'un des ingrédients du pudding à la \u003ca href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/cardamome-verte-capsules-entieres-issues-de-lagriculture-biologique-certifie-fr-bio-01\" title=\"Cardamome gousse thiercelin\"\u003ecardamome\u003c\/a\u003e. Au Proche-Orient, elle est à la base de nombreuses pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratique d'utilisation et très gouteuse, notre purée de pistache est idéale pour vos préparations sucrées et salées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #38761d;\"\u003eQuelle est la différence entre pâte et purée de fruits?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne purée de fruits est élaborée à partir des fruits uniquement. C’est une préparation dite 100% fruits. Une pâte de fruit est une préparation alimentaire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eà base de\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fruits (entre 20 à 30% selon les recettes, parfois moins) dans laquelle il est ajouté sucre, arômes, sel, ou encore colorants. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa pistache est un produit noble et relativement cher. Il est courant donc de retrouver sur le marché des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epâtes de pistaches qui sont en réalité de la pâte d’amande colorée avec ou très peu de pistache. Il est important de faire la distinction car en ce qui concerne le goût, la pistache n'a pas grand chose à avoir avec avec la saveur de l'amande, ce qui pourrait fausser vos préparations et associations culinaires. Regardez donc bien les étiquettes pour savoir ce que vous achetez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"pot en verre, 200 g","offer_id":390713468,"sku":"T48400","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"pot plastique, 1 KG","offer_id":7173070981,"sku":"T12100","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/Puree-Pistache_3250621c-9d3a-4a58-958d-73d995988599.jpg?v=1456573262","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/puree-de-pistaches-vertes-100-fruits","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}