{"product_id":"recette-recipes-confiture-de-fraises-et-rhubarbe-parfumee-a-la-vanille-et-au-poivre-rouge-pondichery","title":"CONFITURE DE FRAISES ET RHUBARBE, parfumée à la vanille et au poivre rouge Pondichery","description":"\u003cp\u003eRecette de \u003ca title=\"Recettes de blogueuse, Partenariat Thiercelin\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/thatsamore.canalblog.com\/\"\u003eThatsamore\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cem\u003e\"Cette confiture est très simple à préparer et elle est très parfumée... J'ai gardé un pot pour moi et un je l'offrirai à ma maman, pour la fête des mères.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cem\u003eLe marché :\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003ePour 2 pots\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e300 g de fraises lavées et équeutées\u003cbr\u003e300gr de rhubarbe épluchée\u003cbr\u003e360gr de sucre semoule\u003cbr\u003ele jus d'un demi citron\u003cbr\u003e1\/2 \u003ca title=\"Vanille Bourbon, origine de Madagascar, gousses, extrait, poudre, graines\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/collections\/vanille-le-parfum-des-iles\"\u003egousse de vanille\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e1 c. à café de \u003ca title=\"Poivre rouge Pondichery, piper nigrum\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/poivre-rouge-pondichery-baies-sechees\"\u003epoivre rouge Pondichéry\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe poivre rouge Pondichery est le fruit du poivrier, les baies sont cueillies à maturité puis séchées immédiatement, ce qui délivre les arômes à la fois poivrés et sucrés de ce poivre unique, extrêmement rare en Europe. Son rare parfum caramélisé et fruité apporte de la rondeur aux préparations à base de fruits rouges et aux compotes de fruits. Si vous n'en avez pas ce ne pas grave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA savoir :\u003c\/strong\u003e cette confiture contient moins de sucre, du coup elle doit être consommée rapidement. La confiture est prête dès qu'elle atteint les 105°C, si vous n'avez pas de thermomètre à sucre, placez une soucoupe froide au congélateur au moment où vous démarrez la cuisson. Quand le sirop vous semble avoir suffisamment épaissi, versez-en un peu sur la soucoupe très froide : la goutte doit se figer et ne pas couler.\u003cbr\u003eLes pots doivent être parfaitement propres : lavez-les avec de l'eau bouillante, puis mettez-les dans un four préchauffé à 100°C pendant 10 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePROGRESSION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec 120 g de sucre dans un saladier. \u003cbr\u003eCoupez la rhubarbe en petits morceaux, puis ajoutez 240 g de sucre et mélangez bien, ensuite versez-la dans une casserole en acier et laissez compoter une dizaine de minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les fraises, le jus de citron, la gousse de vanille fendue et le poivre. Cuisez 20 minutes en mélangeant de temps en temps. Transférez-la dans les pots propres et bien secs, fermez et retournez-les aussitôt pour créer un vide d'air et ne pas avoir à stériliser.\u003c\/p\u003e","brand":"Blog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":452058053,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/B6.jpg?v=1405410986","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/recette-recipes-confiture-de-fraises-et-rhubarbe-parfumee-a-la-vanille-et-au-poivre-rouge-pondichery","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}