{"product_id":"recette-recipes-couteaux-au-poivre-timut","title":"COUTEAUX au poivre Timut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e : 15 min. • \u003cstrong\u003eRepos\u003c\/strong\u003e : 3 heures • \u003cstrong\u003eTemps de cuisson\u003c\/strong\u003e : 3-4 min. \u003cstrong\u003eDifficulté\u003c\/strong\u003e : Facile • Pour 4 personnes • Toutes saisons\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cem\u003eLe marché :\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaramel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1 kg de couteaux\u003cbr\u003e1 verre de vin blanc sec\u003cbr\u003e5 cl d'\u003ca title=\"Huile d'Olive vierge extra\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/huile-d-olive-vierge-extra\"\u003ehuile d'olive vierge extra\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Poivre Timut, du Népal, Poivre Pomelo, le poivre dit Pamplemousse, aux notes agrumes et pamplemousse\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/poivre-timut-nepal-baies\"\u003ePoivre Timut\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fleur de sel récolté main\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/fleur-de-sel-sel-de-mer-recolte-la-main\"\u003eFleur de sel\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eail et échalote\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePROGRESSION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver les couteaux en botte. Les plonger dans l'eau froide et salée (30 g pour 1 litre) pendant 2 heures pour les faire dégorger. Changer l’eau et les plonger à nouveau une bonne 1 heure dans de l’eau non salée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉplucher l’ail et l’échalote. Hacher et ciseler finement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une poêle bien chaude ajouter l'huile, l'ail et l'échalote, puis plonger les couteaux dans la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéglacer au vin blanc et retirer du feu. Réserver dans un saladier et poivrer au Timut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote santé\u003c\/span\u003e : \u003cstrong\u003eVous êtes au régime sans sel?\u003c\/strong\u003e Retirez le sel et augmentez la dose de \u003ca title=\"Poivre Timut, du Népal, Poivre Pomelo, le poivre dit Pamplemousse, aux notes agrumes et pamplemousse\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/poivre-timut-nepal-baies\"\u003ePoivre Timut\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Poivre Timut, du Népal, Poivre Pomelo, le poivre dit Pamplemousse, aux notes agrumes et pamplemousse\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/poivre-timut-nepal-baies\"\u003e\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eElle n'en restera pas pour le moins gouteuse. Notre \u003ca title=\"Poivre Timut, du Népal, Poivre Pomelo, le poivre dit Pamplemousse, aux notes agrumes et pamplemousse\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/poivre-timut-nepal-baies\"\u003ePoivre Timut\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eest très aromatique et sublime viandes blanches, fruits, légumes, crustacés et poissons de ses notes tutti frutti, agrumes et pamplemousse. Une merveille pour la cuisine sans sel.\u003c\/p\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":832493657,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/Couteau-au-timut.jpg?v=1405411053","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/recette-recipes-couteaux-au-poivre-timut","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}