{"product_id":"recette-recipes-filet-de-lieu-noir-et-sa-vinaigrette-verte-au-combawa-accompagn-de-pack-cho-brais-s-au-gingembre","title":"Filet de lieu noir et sa vinaigrette verte au Combawa accompagné de pack choï braisés au Gingembre","description":"\u003cdiv class=\"notesBlogText clearfix\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eVoilà un plat d'inspiration totalement asiatique autant par le mode de cuisson (quasiment tout est cuit à la vapeur) que par les ingrédients utilisés.  Le combawa est un agrume ressemblant au citron vert, et le pack choï est un légume vert ressemblant à des mini bouquets de blettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"caption\"\u003eRecette et photo d'Emilie. Visitez son \u003ca href=\"http:\/\/mmmmmh.canalblog.com\" title=\"Blog partenaire Thiercelin\"\u003eblog\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe marché\u003c\/strong\u003e (pour 2 personnes):\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le plat:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    2 filets de lieu noir\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    2 pack choï\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    1 carotte\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    1cm de gingembre\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    1 gousse d'ail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    \u003cstrong\u003ehuile de pépins de raisins\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    \u003cstrong\u003efleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    \u003cstrong\u003epoivre Timut du Népal\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la vinaigrette :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e    \u003cem\u003e•    1 \u003c\/em\u003ecombawa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    1 càc de \u003cstrong\u003ewasabi\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    2 càc de \u003cstrong\u003evinaigre de riz\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e    •    4 càc d'\u003cstrong\u003ehuile de pépins de raisins\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePROGRESSION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNettoyer et couper les pack choï en 4 dans la longueur. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir quelques minutes la gousse d'ail écrasée et le gingembre râpé. Ajouter les pack choï et couvrir. Retourner de temps à autre afin que les morceaux soit cuits sur toutes les faces. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire cuire le poisson à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, éplucher la carotte et réaliser des tagliatelles avec l'économe. Les faire cuire 5 minutes à la vapeur. Lorsque tout est cuit, assaisonner avec un peu de fleur de sel, et du poivre Timut du Népal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéaliser la vinaigrette : délayer le wasabi avec le vinaigre de riz, puis ajouter le jus de combawa et l'huile de pépins de raisins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir en arrosant le poisson avec la vinaigrette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Blog","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":335670037,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/recette-recipes-filet-de-lieu-noir-et-sa-vinaigrette-verte-au-combawa-accompagn-de-pack-cho-brais-s-au-gingembre","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}