{"product_id":"recette-recipes-morue-croustillante","title":"MORUE CROUSTILLANTE","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"fbUnderline\"\u003eLe marché\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour 4 personnes :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e150 g de farine\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e50 cl à soupe d'huile d'olive\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e1 œuf entier et 2 blancs d’œufs\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e3\/4 de verre de bière\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFleur de sel\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e800 g de filet de morue\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e2 citrons\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e1 c. à soupe de persil haché\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/collections\/poivres-piments-epices-melanges\/products\/poivre-noir-de-sarawak-brown-label\"\u003e\u003cem\u003epoivre noir de Sarawak\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e (Ça fait la différence !)\u003cbr\u003e\u003cem\u003e150 g d'\u003ca href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/amandes-blanchies-entieres-decortiquees\"\u003eamandes entières\u003c\/a\u003e (Ça fait la différence !)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePROGRESSION\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePréparez une pâte à frire en mettant dans un saladier les 150 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 6 pincées de sel, l'oeuf entier. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Versez petit à petit les 3\/4 du verre de bière. Vous obtenez une pâte épaisse que vous laissez reposer 1 heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBattez les 2 blancs d'œufs en neige très ferme. Ajoutez-les délicatement à la pâte au moment de l'utiliser.\u003cbr\u003ePendant que la pâte repose, nettoyez les filets de morue et coupez-les en morceaux de 30 g environ chacun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMettez-les à mariner pendant 2 heures dans un plat avec 1\/2 verre d'huile d'olive, le jus d'un citron, 1 c. à soupe de persil haché et saupoudrez de poivre moulu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de les frire, égouttez bien les morceaux de la marinade. Trempez-les dans la pâte et faites-les frire ensuite dans de l'huile bouillante pendant 4 à 5 minutes pour les dorer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez avec des quartiers de citrons et les amandes entières grillées au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":345296983,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/46.jpg?v=1405530729","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/recette-recipes-morue-croustillante","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}