{"product_id":"recette-tant-pour-tant-blanchi-50-amandes-poudre-50-sucre-glace","title":"TANT POUR TANT, blanchi, 50% amandes poudre, 50% sucre glace","description":"\u003ch2\u003eDéfinition du tant pour tant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous trouvez régulièrement dans les recettes le terme \"Tant pour Tant\" ce qui signifie autant de X que de Y. Dans la réalisation des macarons vous devez ajouter un tant pour tant de sucre glace et d'\u003ca title=\"Amandes blanchies poudre\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/amandes-blanchies-poudre\"\u003eamande en poudre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescription et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous vous proposons ici, une préparation professionnelle, sans additifs quelconques, ni conservateur de Tant-pour-Tant à base de 50% d'\u003ca title=\"Amandes blanchies entières décortiquées\" href=\"http:\/\/www.thiercelin1809.com\/collections\/vanille\/products\/amandes-blanchies-entieres-decortiquees\"\u003eamandes réduites en poudre\u003c\/a\u003e et 50 % de sucre glace. Il est important de choisir une poudre d'amande de bonne qualité sans quoi la réalisation de la \"pâte\" à macaron n'est pas garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéjà broyée et mélangée, cette préparation est facile d'emploi et rapide à utiliser. Dans la recette ci-dessous nous indiquons de passer au robot votre poudre d'amande pour affiner la mouture. Il est important lorsque vous préparez votre tant pour tant d'avoir une mouture identique. Le sucre glace est très fin par définition. La poudre d'amande un peu moins fine. En la passant au robot vous homogénéisez votre grain et obtiendrez une pâte plus lisse. Autrement des grumeaux ou bulles d'air pourrait se former dans la préparation et \"endommage\" votre pâte et donc vos coques à macarons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"instructions\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff00ff;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.thiercelin1809.com\/products\/recettes-de-macarons-inratables-astuce-de-chef\" title=\"Recette inratable des macarons par Gaëtan FIARD\"\u003eRecette des Macarons\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003epar un grand chef pâtissier \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Thiercelin 1809","offers":[{"title":"sachet fraîcheur refermable, 500 g","offer_id":366543993,"sku":"T58500","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0185\/5984\/products\/Tant-pour-tant.jpg?v=1468222670","url":"https:\/\/sturethiercelin.com\/products\/recette-tant-pour-tant-blanchi-50-amandes-poudre-50-sucre-glace","provider":"Thiercelin - La Santé vous va si Bien®","version":"1.0","type":"link"}