Press
Dégustez, c'est salé !
Exotiques et insolites, ils mettrons dans vos assiettes un petit grain de fantaisie.
Au citron vert 1. La fleur de sel de la Réunion s'associe ave...
Mille et une idées pour mieux vivre à Paris
Goumanyat et son royaume
Epices
L'adresse est chère aux amateurs de grande bouffe : ce spécialiste des épices offre un choix extraordinaire de vég...
calissons & Leckerli
Une amie gourmande, E.D. (de Paris), a un talent certain pour découvrir les bons faiseurs, dans le domaine de la confiserie en tous cas. L’été der...
2 PRODUITS THIERCELIN
Piquant et floral, le poivre de Tasmanie
Le poivre de Tasmanie est récolté en Australie dans les régions de Victoria, Nouvelle Galle du Sud et Ta...
Archéologues de la gamelle
Cuisine. Les recettes de l'Antiquité et du Moyen Age sorties de l'oubli.
Par Marie-Hélène MARTIN
Le menu est alléchant. "La cuisine de la cour de ...
Voyagez grâce aux épices
LA FAMILLE Thiercelin triture les végétaux aromatiques depuis 1809. Son trésor c'est le safran, mais, en six générations, elle a élaboré une gamme...
LA VANILLE
Le parfum de cette belle épice est incomparable, pourvu qu'elle soit de qualité. Celle que l'on trouve en grandes surfaces est banale. En revanche...
Thiercelin, sept générations couleur safran
DEPUIS LA NUIT des temps, les plantes et les épices ont fait la fortune des hommes, non sans aiguiser leur appétit de conquête et leurs instincts ...
Gastronomie
Goumanyat et son royaume
> Origine Maison fondée en 1809 par la famille Thiercelin.
> Direction Jean-Marie Thiercelin et son épouse.
> Ac...
GOUMANYAT ET SON ROYAUME, LES PLAISIRS DU GOUT, LE GOUT DES PLAISIRS
La boutique Goumanyat, au cœur du quartier du Temple, dans le marais, vous convie à partir à la recherche du goût perdu : une aventure, riche et p...
Mon meilleur ami, l'épicier Goumanyat
Les épices sont un des éléments que j'utilise souvent dans la palette des ingrédients mis en œuvre dans ma cuisine. J réalise moi-même des mariage...
AMBIANCE POIVRÉE
Cuisine et littérature sont au parfum de cette tendance relevée.
BAIE DU PIPER NIGRUM, LIANE TROPICALE ET PARASITE POUSSANT EN INDE ET EN ASIE, ...